Asado Negro (res en salsa de vino dulce-salada)

Por fin está aquí! El platillo más solicitado por los venezolanos en Cayena: el asado negro. Este platillo es parte fundamental de la comida casera venezolana, acompañado con arroz y plátano macho en alguna de sus múltiples preparaciones. Podríamos decir que es la versión venezolana del roastbeef, pero como ya pueden haberlo notado, en Venezuela amamos la combinación dulce-salado, así que estas rodajas de res vienen con una salsa de vino tinto y melaza (miel de caña). Trabajamos esta receta durante 2 años para dar con una que nos gustara mucho, y que nos permitiera que la carne estuviera suave y nada seca. Esperamos que les guste mucho! Se entrega empacado al vacío y congelado, listo para calentar y servir.