Baño de maría (RECOMENDADO)
Hierve agua en una olla (suficiente para que puedas meter la bolsa y quede completamente sumergida)
Una vez hierva el agua, baja la temperatura e introduce la bolsa por 8-12 minutos si estaba previamente descongelada o 12-15 minutos si la acabas de sacar del congelador.
Saca la bolsa del agua, córtala por un extremo para abrirla y sirve
En sartén/olla
Corta la bolsa por uno de sus extremos
Vierte el contenido descongelado de la bolsa en una sartén u olla a fuego medio hasta calentar
En el microondas
Corta la bolsa por uno de sus extremos
Vierte el contenido de la bolsa en un recipiente apto para microondas y calienta
Conservación
· Congelado: Hasta 6 meses
· En el refri: Hasta 1 semana
Horno o Air Fryer (RECOMENDADO)
Saca el contenido del empaque
Mételo al airfryer/horno por aproximadamente 15-20 min o hasta dorar/tostar a tu gusto
En sartén
Saca el contenido del empaque al vacío
Ponlo en una sartén tapada a fuego medio por unos 10-15 min volteando cada cierto tiempo y hasta dorar/tostar a tu gusto
Conservación
· Congelado: Hasta 6 meses
· En el refri: Hasta 1 semana
Proteinas
Calienta la proteína de tu sandwich/shawarma según las instrucciones de la sección Proteínas o Falafel, según corresponda
Pan brioche y pan pita
Sácalos del congelador 20 min antes de comer y calienta en el microondas por 20-30 segundos. ¡Quedará súper suave como recién horneado!
Ensalada coleslaw, aderezo coleslaw, salsa tahini y cebollitas encurtidas
Sácalas del congelador al menos 20 min antes de comer para descongelarlas
Conservación
· Congelado: Hasta 3 meses
· En el refri: Hasta 1 semana
En sartén
Corta la bolsa por uno de sus extremos y saca las hamburguesas que vas a consumir
Descongélalas
Colócalas en una sartén a fuego medio por 3 minutos cada lado y tápalas mientras se calientan para ayudar a calentar bien el centro de la hambuguesa
En microondas
Corta la bolsa por uno de sus extremos y saca las hamburguesas que vas a consumir
Descongélalas
Ponlas en un plato y mételas al micro durante 1 minuto o hasta calentar a tu gusto
Horno o Air Fryer (RECOMENDADO)
Precalienta el horno a temperatura media (190-200°C / 370-390°F)
Saca del empaque tus arepas congeladas, humedécelas bajo el agua de tu tarja o filtro
Mételas al airfryer/horno por aproximadamente 15-20 min. Sabrás que están listas porque se inflan tantito y al tocarlas suenan como un tambor.
En sartén
Saca del empaque tus arepas congeladas, humedécelas bajo el agua de tu tarja o filtro
Ponlas en una sartén tapada a fuego medio por unos 10 min volteándolas cada cierto tiempo
Destapa la sartén, sube tantito el fuego y mantenlas por 5 min más, volteándolas a mitad del tiempo para que se doren de ambos lados.
Info: Descongelar las arepas previamente hace que pierdan un poco su textura, por lo que no lo recomendamos. Adicionalmente, al descongelar las arepas de colores es muy probable que suelten su color y manchen las arepas alrededor (especialmente las de betabel)
Conservación
· Congelado: Hasta 6 meses
No recomendamos descongelar las arepas en ningún momento previo a la preparación
Horno o Air Fryer (RECOMENDADO)
Saca el contenido del empaque
Mételos al airfryer u horno por 5-10 min (dependiendo de que tan crunchy los quieras) a 350 grados F
En sartén
Saca el contenido del empaque
Colócalos en una sartén a fuego medio por 3 minutos cada lado (puedes taparlos por un par de minutos para acelerar que se calienten bien hasta el centro).
En el horno
Enciende el horno a temperatura media/alta (varía mucho la temperatura de cada horno, pero lo puedes poner entre 230-250°C / 400-450°F)
Saca la lasagna de su empaque al vacío y métela al horno
Estará lista cuando se haya dorado por completo el queso que la cubre y/o cuando insertes un cuchillo en el centro de la lasagna y sientas la pasta suave/cocida. Puede tardar entre una hora u hora y media, dependiendo del tamaño de tu lasagna
Tip: Puedes meter la lasagna al horno completamente congelada sin ningún problema. La diferencia estará en el tiempo que se tardará en hornear, que será un poco mayor.
Entregamos las lasagnas crudas para que puedas comerla recién hecha.
Conservación
· Congelado: Antes o después de horneada hasta 6 meses
· En el refri: Antes o después de horneada hasta 1 semana
En el horno (RECOMENDADO)
Enciende el horno a temperatura media/alta (varía mucho la temperatura de cada horno, pero lo puedes poner entre 230-250°C / 400-450°F)
Saca el pastel de su empaque al vacío
Hornea por 20-30 minutos dependiendo del tamaño del pastel
En el microondas
Saca el pastel de su empaque al vacío
Transfiere la porción que vayas a consumir a un plato (no introduzcas la charola de alumino en el microondas)
Mételo al micro hasta calentar
Info: El pastel está cocido previamente, por lo que solo lo estarás calentando.
Conservación
· Congelado: Antes o después de horneada hasta 6 meses
· En el refri: Antes o después de horneada hasta 1 semana
En olla (RECOMENDADO)
Vierte el contenido del envase en una olla a temperatura media (puedes hacerlo con la sopa completamente congelada)
Tapa la olla para facilitar que se descongele y evitar que se evapore y reduzca la sopa demasiado
Puedes mover un poco la sopa en la medida que se va descongelando y calentando para homogeneizar su textura
Una vez caliente, sirve en los platos de tu preferencia
En el microondas
Introduce el recipiente destapado en el microondas por 10 minutos si el contenido estaba congelado, o por 3 minutos si lo habías descongelado previamente
Remueve cada cierto tiempo para homogeneizar la temperatura
Sirve en los platos de tu preferencia
Conservación
· Congelado: Hasta 6 meses
· En el refri: Hasta 1 semana
Calienta la sopa según las instrucciones de la sección anterior
Una vez caliente, vierte la sopa en cazuelitas individuales o algún recipiente apto para horno
Sobre la sopa, pon los trocitos de pan de masa madre, asegurándote de que se hundan un poco y absorban líquido
Sobre la sopa y los trozos de pan, pon el queso gruyere rallado de forma que cubra toda la superficie
Introdúcelo al horno (preferiblemente en modo broil/asar) a temperatura alta por 10-15 minutos, o hasta que todo el queso se derrita y se dore
Conservación
· Congelado: Hasta 3 meses
· En el refri: Hasta 1 semana
En olla (RECOMENDADO)
Vierte el contenido del envase en una olla a temperatura media (puedes hacerlo con la salsa completamente congelada)
Tapa la olla para facilitar que se descongele y evitar que se evapore y reduzca la salsa demasiado
Puedes mover un poco la salsa en la medida que se va descongelando y calentando para homogeneizar su textura
Una vez caliente, sirve en los platos de tu preferencia
En el microondas
Introduce el recipiente destapado en el microondas por 10 minutos si el contenido estaba congelado, o por 3 minutos si lo habías descongelado previamente
Remueve cada cierto tiempo para homogeneizar la temperatura
Sirve en los platos de tu preferencia
Conservación
· Congelado: Hasta 6 meses
· En el refri: Hasta 1 semana
En olla (RECOMENDADO)
Descongélalo previamente (pásalo al refri el día antes)
Abre la bolsa cortándola por uno de sus extremos
Vierte el contenido en una olla con tantita mantequilla y/o caldo (según el sabor de tu risotto)
Caliéntalo a fuego medio hasta que esté bien derretido y llegue a la temperatura deseada
En el microondas
Descongélalo previamente (pásalo al refri el día antes)
Abre la bolsa cortándola por uno de sus extremos
Vierte el contenido en un plato con tantita mantequilla (la mantequilla es clave para que el risotto recupere su textura y se sienta como recién hecho)
Calienta
Tip: Agregar mantequilla y/o caldo (según el sabor de tu risotto) al calentar ayuda a que el risotto recupere su textura y se sienta como recién hecho.
Conservación
· Congelado: Hasta 6 meses
· En el refri: Hasta 1 semana
En sartén/olla
Descongélalo previamente
Vierte el contenido en una olla o sartén
Calienta con tantita mantequilla, aceite de oliva o aceite de aguacate a temperatura media hasta obtener la temperatura deseada
En el microondas
Descongélalo previamente
Sírvelo en un plato o recipiente apto para microondas
Calienta hasta obtener la temperatura deseada
Conservación
· Congelado: Hasta 6 meses
· En el refri: Hasta 1 semana
En sartén (RECOMENDADO)
Descongela previamente
Precalienta una sartén a fuego alto con tantito aceite de oliva o de aguacate
Vierte el contenido de la bolsa en la sartén y muévelo constantemente hasta calentar a tu gusto
Baño de maría
Hierve agua en una olla (suficiente para que puedas meter la bolsa y quede completamente sumergida)
Una vez hierva el agua, baja la temperatura e introduce la bolsa por 8-12 minutos si estaba previamente descongelada o 12-15 minutos si la acabas de sacar del congelador.
Saca la bolsa del agua, córtala por un extremo para abrirla y sirve
Conservación
· Congelado: Hasta 6 meses
· En el refri: Hasta 1 semana
Sácalo del refri unos minutos antes de consumir
Revuélvelo con una cuchara para mezclar bien los ingredientes
Conservación
Mantenlos refrigerados, mas no congelados.
Se recomienda consumir máximo 2 días después de la entrega, ya que se trata de pescado crudo.
· En el refri: Hasta 1 semana
Fritos (RECOMENDADO)
Vierte aceite en una olla o sartén profundo. Debes poner suficiente aceite para cubrir al menos la mitad de un tequeño acostado
Calienta el aceite a fuego medio. Debe estar bien caliente antes de meter tus tequeños.
Mete los tequeños congelados al aceite. Pasados unos 3-5 minutos voltéalos y espera unos 3 minutos más para que se doren del otro lado
Sácalos del aceite y déjalos reposar otros 2-3 minutos en un plato con servitoalla
En airfryer/horno de convección
Precalienta el horno a temperatura media/alta (205°C / 400°F)
Saca los tequeño del empaque al vacío, completamente congelados y ponlos en la charola
Rocíalos con algún spray de aceite (muy importante para que no se peguen y que doren un poco)
Mételos al airfryer/horno por aproximadamente 14-16 min, monitoreando a la mitad del tiempo para voltearlos y ajustar tiempo en caso de ser necesario
Tip: Si se le empieza a salir el queso a tus tequeños durante el tiempo de cocción, quiere decir que la temperatura está muy alta (recuerda que cada horno y airfryer varía muchísimo, lo importante es que encuentres la temperatura ideal en tu caso).
Conservación
· Congelado: Hasta 6 meses
No recomendamos descongelar los tequeños en ningún momento.
Sácalos del refri unos minutos antes de consumir
Remuévelo con una cuchara para homogeneizar su textura
Conservación
Mantenlos refrigerados, mas no congelados.
· En el refri: Hasta 1 semana
En airfryer/horno de convección (RECOMENDADO)
Precalienta el horno a temperatura media (190-200°C / 370-390°F)
Saca del empaque la charola y cúbrela con papel aluminio
Métela al airfryer/horno por aproximadamente 15-20 min (quitando el papel alumino los ultimos 5 min). El dip está completamente cocinado, únicamente lo estarás calentando. Sabrás que está listo cuando burbujee o metiendo un cuchillo en el centro de la charola y sintiendo si sale caliente.
En el microondas
Saca del empaque la charola
Corta la charola con unas tijeras para sacar el bloque de dip con cuidado
Pon el dip en un recipiente apto para microondas
Calienta en el microondas hasta derretir y calentar
Info: Descongelar los dips gratinados previamente puede hacer que cambie un poco su textura, por lo que no lo recomendamos.
Conservación
· Congelado: Hasta 6 meses
Horno
Precalienta el horno a temperatura media-baja (180 grados)
Saca la charola del empaque al vacío
Hornea por 30-45 min, o hasta que crezcan y empiecen a agarrar color.
Al sacar del horno, déjalos reposar por unos 5 minutos y luego sirve el frosting sobre los rollos
Info: Los puedes hornear completamente congelados sin problema, la única diferencia estará en el tiempo de horneado que será tantito más larga. El frosting también lo puedes tener congelado y lo sacas al mismo tiempo que los rollos del conge. En lo que los rollos se hornean, el frosting se descongela
Conservación
· Congelado: Hasta 3 meses
No recomendamos descongelarlo por más de 2 horas previas al horneado para evitar la fermentación de la masa.
Sácalo del conge con al menos 1 hora de anticipación
Sácalo de su bolsa y sirve
En el caso del panqué de zanahoria o el panqué de limón: Sirve el frosting sobre el panqué una vez ambos estén descongelados
Conservación
· Congelado: Hasta 4 meses
· En el refri: Hasta 1 semana